Ensalada de tofu

Ensalada de Tofu

Ensalada de Tofu (RECETA)

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Tiempo de preparación 15 min
Plato salad
Cocina vegetariana
Raciones 4 personas
Calorías 145 kcal

Ingredientes
  

  • 140 gramos tofu extra firme
  • 2 cda apio cortado en cubitos
  • 1 cda cebolla finamente picada
  • 1 cda mayonesa light
  • 1 cda yogur natural sin grasa
  • ¼ cda mostaza preparada
  • ½ cda jugo de limón
  • cda sal y pimienta
  • cda eneldo

Elaboración paso a paso
 

  • Desarmar el tofu en un bowl. Agregar el apio y la cebolla picada encima.
  • En un recipiente aparte, combinar la mayonesa, el yogur, la mostaza, el jugo de limón y las especias. Mezclar todos los ingredientes bien.
  • Agregar el aderezo a la mezcla de tofu y revolver suavemente hasta que se combinen los ingredientes.
  • Úselo para sándwiches, wraps y ensaladas.
  • Refrigerar dentro de las 2 horas de preparada.

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