Carpaccio de atún e hinojo

Si no te gustan las ensaladas porque son insípidas y siempre lo mismo. Déjate seducir por el hinojo y el atún. Vas a cambiar de opinión inmediatamente con este fresco e inédito carpaccio.

Carpaccio de atún e hinojo

tusrecetasfaciles
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Raciones 4 porciones
Calorías 125 kcal

Ingredientes
  

  • 5 tallos de hinojo
  • 600 g de atún en aceite de oliva
  • 150 gramos de aceitunas
  • 4 o 5 cucharadas de jugo de limón
  • 9 cucharadas de aceite de oliva y cebolla picada (o alguna pequeña cebolla blanca)
  • Sal y pimienta

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Notas

Ten cuidado de no utilizar demasiado aceite de oliva. Si no te gusta el atún, se puede reemplazar con la pulpa de cangrejo o langostinos. Si no te gusta todo lo que viene del mar, siempre se puede optar por el pollo marinado.
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