Arroz con frijoles negros y chorizo

 

Arroz con frijoles negros y chorizo (RECETA)

tusrecetasfaciles
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 35 min
Plato Plato principal
Cocina cubana
Raciones 4 personas
Calorías 151 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cucharaditas de aceite
  • 8 onzas de salchicha kielbasa polaca baja en grasa cortada en trozos pequeños
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 diente de ajo picado o 1% 2F4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pimiento morrón rojo picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 taza de arroz crudo
  • 1 lata 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 2 tazas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el aceite a fuego medio-alto (350 grados en una sartén eléctrica); saltee la salchicha y la cebolla hasta que la cebolla esté clara.
  • Agrega los ingredientes restantes.
  • Deje hervir a fuego alto, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Video

Keyword arroz

Tips

  • Agregue champiñones o pimientos verdes para variar.
  • Si le gusta la comida picante, agregue un poco de pimienta de cayena o chile en polvo.
  • Pruebe el arroz integral y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
  • Cocina tus propios frijoles secos. Una lata (15 onzas) es aproximadamente 1 1% 2F2 a 1 3% 2F4 tazas de frijoles escurridos.
Subir

Utilizamos cookies. Más información